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没事时间吃早餐怎么办?自动贩卖机为你服务

2016-09-26

我们已经对自动贩卖机见怪不怪,可是提供现煮熟食的贩卖机还不算多。最近,披萨自动贩卖机有点儿火——食客将5美元左右的现金塞进那些红色的机器里,它们就开始工作了,机器先是自动混和面粉和水,将面团放到烤炉上压成饼底,再撒上客人挑选的肉类、蔬菜和调料。此时内置烤炉便开始以 380 度的高温快速烤制披萨。通过贩卖机上的小窗,人们能看到披萨烤制的整个过程。

lets pizza 自动贩卖机

自助贩卖机

在美国,自动贩卖机每年卖出的商品营业额达 75.2 亿美元,调查机构 IBISWorld 的数据称,2015 年,这个数字增长了 3.3%,预计今年全美自动贩卖机的营业额会再增长 1.8%。重要的是,现煮的熟食也越来越多地出现在自动贩卖机里,这是如何发生的?

“不管你喜不喜欢,食品行业发展的另一个方向就是自动化。” CKE Restaurants 的 CEO Andy Puzder 在接受 Bloomberg 的采访时说,“在这个标榜手作的时代,24/7 Pizza Box、Burritobox 和 Sushi Station 等产品正剑走偏锋。它们背后的公司正研发自动化烹制的机器,先从寿司和披萨做起。” 今年年内,佛罗里达州将出现更多披萨贩卖机,制作寿司的机器也将出现在美国的一些大学校园里。

这些机器在制作披萨的时候,整个过程是完全是机械化的,口味恐怕算不上太好,但要说这些机器有什么优势,那就是便捷了。Denis Koci 今年 30 岁,他是披萨机公司 Box Brands 的创始人之一。在生产披萨机之前,他们生产过墨西哥卷自动售卖机,获得了不错的市场反馈。目前 Box Brands 生产的披萨机已销售到了加州、威斯康星州等 50 多个地方,很快它还将出现在纽约的中央车站里。
“它们不仅仅是自动贩卖机,还是自动化的餐厅,” Denis Koci 说,“它们能满足匆匆赶路又想吃上一口热饭的行人,也能满足人们的好奇心。”

他们的机器有着自动触摸屏和手机充电插口。通过触摸屏,消费者能和工作人员进行对话,如果机器出现了问题,客服人员会进行实时指导。在制作披萨的 90 秒钟内,人们还能在触摸屏上看明星们的音乐录影带。 Box Brands 的员工每天会更新一次机器里的食材,确保它们新鲜且充足。

虽然这种类型的贩卖机还没有在国内流行起来,但这回事一个自助贩卖机的发展方向!

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